Чарли Ланду: африканские блины без муки и яиц

Чарли Ланду, темнокожий блогер из Владивостока, предложил своим подписчикам рецепт блинов, которые готовят в некоторых странах Африки. Он связал это с празднованием Масленицы и рекомендовал сохранить способ приготовления.

Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

• 360 граммов манной крупы;
• одна чайная ложка соли;
• одна столовая ложка сахара;
• одна столовая ложка муки с большой горкой;
• одна чайная ложка сухих дрожжей;
• ванильный сахар — по желанию.

Сухую смесь необходимо перемешать, затем залить теплой водой. Как отметил блогер, у него получилось примерно 700 миллилитров теста. Массу взбивают миксером и оставляют на некоторое время.

«Засыпаем в чашу 15 граммов разрыхлителя, одну чайную ложку яблочного уксуса. Тщательно перемешиваем, печём блины на сухой негорячей сковороде. Выпекаем на несильном огне. Только с одной стороны. Блин готов. Пробуем. Краешки хрустящие. Это реально, я всем советую. Обязательно попробуйте готовить блины по этому рецепту», — советует Чарли Ланду в видео.

Чарли Ланду, уроженец Конго, приобрел известность во Владивостоке и за его пределами благодаря юмористическим роликам о России и Приморье. В разное время он участвовал в крещенских купаниях, высказывался о рискованной зимней рыбалке и шутил по поводу амурских тигров, беспокоивших местных жителей.