Чем угощают на ВЭФ-2026: от оленины до гребешка

Гостям XI Восточного экономического форума, который проходит на острове Русский во Владивостоке с 1 по 4 сентября, доступны десятки точек питания с дальневосточной и чукотской кухней. Цены варьируются от 250 рублей за напиток до 4000 рублей за фаланги камчатского краба. Корреспондент VLADIVOSTOK1.RU ознакомился с меню и выяснил, какие блюда предлагают участникам.

На фудкорте представлены несколько концепций. В павильоне «Кухня народов Чукотки» от сети «Токио» можно попробовать борщ с олениной за 650 рублей, пельмени с олениной — 700 рублей, а также кашу купеческую и ломоть с олениной по 700 и 550 рублей соответственно. Рыбные пельмени из лососевых обойдутся в 700 рублей.

Из напитков здесь подают чукотский чай с брусникой и сосновыми шишками (450 рублей), чукотский лимонад с брусникой (400 рублей), дальневосточный лимонад с жимолостью и лимонником (400 рублей) и клюквенно-вишневый морс за 250 рублей. На десерт — таежный десерт за 600 рублей и русские блины с брусничным вареньем за 350 рублей.

В меню панорамного ресторана водного комплекса «Акватория» — сливочная дальневосточная уха с лососем и палтусом и чесночными гренками за 820 рублей. Среди горячих блюд — жареный картофель с папоротником (640 рублей), чебуреки с крабом и соусом из чесночных стрелок (780 рублей), харумаки с креветкой (740 рублей) и рыбные пельмени с топленым маслом (490 рублей).

Напитки здесь включают чай «Сила тайги» (280 рублей), цитрусовый раф с лимонником (370 рублей), лимонады «Дружба» и «Дальний восторг» по 380 рублей. Точка «Дальневосточная кухня» от «Токио» предлагает картофель с хрустящим минтаем и сырным соусом (700 рублей), жареные морепродукты в соусе чили (700 рублей) и удон с морепродуктами (700 рублей). Закуска рыбака и рыбные пельмени из лососевых стоят по 750 рублей, креветки в кляре — 700 рублей.

Среди напитков — лимонад «Акитинидия-яблоко» за 400 рублей, дальневосточный чай за 450 рублей, а также два вида рафа: кедровый и дальневосточный со вкусом пломбира и гребешка — по 450 рублей. В ресторане «Хэкымган» дальневосточная уха с палтусом и лососем обойдется в 300 рублей, карамелизированное филе минтая в вино-перцовом соусе — 600 рублей, кольца кальмара в сухарях — 550 рублей. Обжаренное филе камбалы в кисло-сладком соусе чили с кедровыми орехами стоит 450 рублей, креветки в кляре — 650 рублей.

Отдельная площадка «Рыбный дом Росрыболовства» примечательна более широким ассортиментом морепродуктов, но и цены здесь выше. Ассорти из магаданских креветок на льду — 1000 рублей, закуска из северной креветки — 900 рублей, из дальневосточного гребешка — 1900 рублей, а из приморского трепанга с огурцом — 2100 рублей.

Русские блины с красной кижучовой икрой стоят 1500 рублей. Салаты представлены «Мимозой» из приморского трубача со щучьей икрой (1450 рублей), оливье с камчатским крабом (1450 рублей), салатом с хрустящей мурманской треской (1100 рублей) и зеленым салатом с сахалинским кальмаром и приморскими мидиями (1100 рублей).

Среди горячих блюд выделяются фаланга камчатского краба и приморский гребешок в хрустящем кляре с салатом из помидоров и манго (2100 рублей), курильский гребешок в сливочном масле с петрушкой (1900 рублей), фаланги камчатского краба со сливочным маслом (4000 рублей), краб-боллы (1100 рублей) и запеченный сахалинский гребешок (1100 рублей за штуку).

Дальневосточный борщ с камчатским крабом предлагают за 1650 рублей, копченая уха из трех видов рыбы (приморской, чукотской и мурманской) — за 1400 рублей. Стейк из мурманской угольной трески стоит 3100 рублей, паста с приморским трубачом и гребешком — 2100 рублей. Также в меню фаршированный кальмар с минтаем и морепродуктами (1900 рублей), дальневосточная котлета с ястыком икры минтая (2100 рублей), морепродукты в сливочном соусе с картофельным пюре (3100 рублей), пельмени с чукотской и сахалинской рыбой (1850 рублей) и приморская скоблянка с кукумарией и кальмаром (1350 рублей).

На десерт — брауни с мороженым за 1100 рублей или блины с сибирским кедровым орехом, брусникой и сгущенным молоком за 850 рублей. Шарик мороженого «Владивосток» стоит 350 рублей, а мороженое из гребешка — 650 рублей.

«Рыбный дом Росрыболовства» открыт до 22:00, бронь столиков не предусмотрена, поэтому вечером возможны очереди. Гребешок в закусках подают свежим.

XI Восточный экономический форум стартовал на острове Русский 1 сентября и завершится 4 сентября. Подробности о деловой программе и стоимости участия доступны в специальных материалах.