Куриное филе во Владивостоке оказалось дороже свинины

Традиционно доступное куриное филе неожиданно стало дороже свинины в некоторых супермаркетах Владивостока. Проверка цен в крупных торговых сетях выявила, что покупателям зачастую выгоднее взять свиную лопатку, чем куриную грудку.

В одном из магазинов охлажденное филе цыпленка-бройлера «Амур Бройлер» продавалось по акции за 529,90 рубля за килограмм, а без скидки его стоимость достигала почти 720 рублей. Рядом охлажденная свиная лопатка без кости «Ратимир» стоила 495,99 рубля за килограмм без каких-либо скидок.

В «Пятерочке» охлажденное филе «Михайловский бройлер» весом около 900 граммов продавалось примерно за 450 рублей. Замороженное куриное филе «Дзержинка» весом около одного килограмма стоило 482,99 рубля по акции и 566,99 рубля без скидки. При этом охлажденная свиная лопатка на шкуре «Мясная лига» весом около двух килограммов обходилась в 619,98 рубля за упаковку.

В сети «Реми» охлажденное филе «Амур Бройлер» стоило 529,90 рубля за килограмм. Замороженное филе без кожи «Приосколье» — 469,99 рубля, охлажденное филе «Агроптица» — 469,90 рубля за килограмм. Из четырех видов свиной лопатки три оказались дешевле охлажденного куриного филе: «Ратимир» (494,99 руб./кг), «Мясной ряд Экстра» (399,90 руб./кг), «Азия» (445,99 руб./кг) и «Слово Мясника» (439,90 руб./кг).

В гипермаркете «Самбери» разброс цен оказался еще заметнее. Охлажденное филе «Михайловский бройлер» продавалось по 499,99 рубля за килограмм, замороженное «Приосколье» — по 649,99 рубля, а охлажденное «Амур Бройлер» достигло 799,99 рубля за килограмм. Все виды свиной лопатки, включая самую дорогую «Сибагро» (684,99 руб./кг), были дешевле филе «Амур Бройлер».

Иная картина наблюдалась в фирменных магазинах «Ратимир». Там охлажденное куриное филе «Михайловский бройлер» продавали по 514 рублей за килограмм, а охлажденная свиная лопатка без кости стоила 608 рублей за килограмм — в этом случае курица оказалась выгоднее.

Таким образом, единой ценовой картины на рынке нет, но сразу в нескольких крупных сетях Владивостока куриное филе сравнялось по цене со свининой или даже превысило ее. Эксперты связывают это не с дефицитом, а с ростом затрат производителей птицы. Президент аналитической компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев пояснил, что вспышек болезней птиц не фиксировалось, а цены повышают из-за снижения рентабельности — она упала с 8–9% в первой половине прошлого года до 6–7% сейчас.

Генеральный директор птицефабрики «Домашово» Игорь Васильев отметил, что предприятия работают практически без прибыли из-за резкого подорожания ветпрепаратов, спецодежды, топлива и роста зарплат. На рынке свинины ситуация иная: производство остается высоким, предложение превышает спрос, поэтому цены на свинину в магазинах нередко оказываются ниже стоимости куриного филе.