Белорусский повар, готовивший для президента FIFA, посетит Приамурье

Алексей Редько — бренд-шеф кулинарной студии MAIZE и собственного кейтеринга в Минске, основатель успешной сети японской кухни в Беларуси, победитель гастрофестов разного масштаба. Он станет специальным гостем международного гастрономического фестиваля «Берега вкуса», который пройдет в Приамурье. Алексей проведет авторские мастер-классы в деловой программе мероприятия.

Как сообщает Минэкономразвития Амурской области, Редько обеспечивал питанием многих именитых гостей: известных актеров, исполнителей, глав государств и Йозефа Блаттера, занимавшего пост президента FIFA до 2015 года. Этим летом он готовил фуршет для VIP-персон во время запуска пилотируемого корабля «Союз МС-29» с Байконура при участии Роскосмоса и NASA.

Алексей Редько родился в династии поваров. Он получил среднее специальное и высшее образование в сфере ресторанного бизнеса и продолжает учиться до сих пор.

Директор Амурского колледжа сервиса и торговли Олеся Истомина отметила важность таких гостей для студентов: «Сегодня очень важно показывать студентам, что учиться нужно всегда, даже если ты достиг определенных высот в своей профессии. Учеба — это не только новые знания и диплом, это возможность для вдохновения и развития. Когда студенты Амурского колледжа сервиса и торговли, будущие повара, видят именитых гостей, которые прилетают на «Берега вкуса», они понимают, что сделали выбор профессии не зря. Потому что гости фестиваля популяризируют, казалось бы, простую рабочую профессию, но при этом показывают, что повар — это не просто про накормить, это про вдохновить, оставить яркие впечатления. От качественной работы, творческого подхода повара зависит не только имидж конкретного специалиста или заведения, но и имидж целого региона. А для нас это возможность показать, какой может быть карьера в гастрономии, если учиться и смотреть на лучших».

На мастер-классах Алексей Редько научит готовить традиционные белорусские блюда: драники с грибным соусом, вергуны с вареной сгущенкой и сливками, а также белорусский кисель.

Международный гастрономический фестиваль «Берега вкуса» в этом году стартует в Благовещенске 26 августа и продлится пять дней. Аллея рестораторов разместится на набережной Амура — от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина. Рестораторы представят в павильонах свои блюда, в том числе созданные специально к фестивалю. Также будут работать развлекательная и спортивная площадки, разработана обширная деловая программа. Ожидается, что праздник посетят более ста тысяч гостей, включая иностранных.