В Приморье в огурцах нашли превышение нитратов в четырех пробах

Лабораторные исследования, проведенные Приморским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК», выявили превышение нитратов в огурцах от местных производителей. Анализировались образцы, взятые в нескольких муниципальных образованиях края. По данным проверки от 20 июля, в Уссурийском городском округе содержание нитратов достигло 262 мг/кг при норме 150 мг/кг, что почти на 75% выше допустимого. В Октябрьском муниципальном округе превышение обнаружено в трех пробах: их показатели варьировались от 245 до 410 мг/кг.

По словам заместителя директора филиала Анастасии Буториной, огурцы входят в число овощей, наиболее активно накапливающих нитраты. «Корнеплоды, капуста и огурцы склонны накапливать нитраты, чаще всего из-за избытка азотных удобрений. Аграриям важно строго соблюдать дозировки и сроки их внесения», — прокомментировала она ситуацию. Специалист подчеркнула, что именно несбалансированное применение удобрений часто приводит к таким последствиям.

Ранее, 17 июня, аналогичное нарушение фиксировалось у другого местного производителя: тогда превышение нитратов составило почти двукратную величину. Результаты текущих исследований уже переданы в Россельхознадзор, который должен принять меры в отношении недобросовестных аграриев.

Потребителям рекомендуется внимательно выбирать овощи, обращая внимание на их происхождение и внешний вид. При наличии сомнений можно провести проверку в лаборатории, чтобы убедиться в безопасности продукции. Соблюдение этих рекомендаций поможет минимизировать риски для здоровья.