В свином окороке из Приморья нашли сальмонеллу
В продукции приморского мясоперерабатывающего предприятия обнаружили сальмонеллу. Бактерии выявлены в партии свиного окорока весом 1,3 кг.
6 августа, 2026, 03:41 0
Специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» выявили сальмонеллу в мясных полуфабрикатах, произведённых местным предприятием. Опасные микроорганизмы обнаружены в ходе исследования партии свиного окорока, проведённого по инициативе самого производителя в рамках производственного контроля.
Вес проверенной партии составил 1,3 килограмма. Лабораторные анализы показали отклонение от нормы по микробиологическим показателям. Эксперты отмечают, что сальмонелла способна выживать при заморозке и активизироваться при размораживании продукта, однако погибает при термической обработке. Присутствие таких бактерий в сыром мясе указывает на несоблюдение технологического процесса на производстве.
«Партия признана не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»», — сообщили в Приморском филиале ФГБУ «АПК Нацрыба».
Информация о результатах проверки передана заказчику исследования. С начала 2026 года лаборатория зафиксировала сальмонеллу в мясных полуфабрикатах уже в десятый раз.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!