Кулинарные баттлы и шоу топ-поваров: «Берега вкуса»-2026 побьёт рекорды

С 26 августа набережная Амура в Благовещенске станет эпицентром гастрономического праздника: там развернётся «Аллея рестораторов» с 60 ресторанами и кафе. Владельцы установят 80 павильонов — вдвое больше, чем в 2023 году. Каждый участник предложит около пяти блюд, среди которых одно фестивальное, созданное специально для международного события. В меню войдут горячие и холодные закуски, десерты и напитки.

Главной площадкой выступит участок набережной от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина. Благовещенск — единственный административный центр России, расположенный всего в 700 метрах от границы с КНР, поэтому фестиваль объединит кулинарные традиции двух стран.

В амурскую столицу приедут повара со всего Дальнего Востока, из Беларуси и Китая. Организаторы подготовили зрелищное шоу с участием звёзд кулинарии. Мастер-классы проведут ведущий программы «Монастырская кухня» Максим Сырников, востоковед Дмитрий Журавлев и медийный шеф-повар из Беларуси Алексей Редько.

Кульминацией станут кулинарные баттлы. Дальневосточные повара поборются за звание лучшего, готовя блюда локальной кухни с загадочным ингредиентом из «чёрного ящика». Китайские мастера устроят представление с тестом и приготовят русские блюда в своей интерпретации. Также запланирован конкурс хлебопечения.

В прошлом году за четыре дня около 80 тысяч посетителей съели более 107 тысяч порций. В 2026 году ожидают увеличение потока до 120 тысяч человек. Рестораторы готовят персонал к работе без остановок.

«В этом году „Берега вкуса“ выходят на новый уровень: десятки рестораторов и павильонов, ожидаемый поток – более ста тысяч гостей. Для нас это подтверждение того, что гастрономический туризм становится реальным драйвером экономики региона. Фестиваль даёт импульс развитию малого и среднего бизнеса – рестораторов, отельеров, местных производителей, помогает им выходить на новые рынки. А для жителей и гостей – это повод увидеть Приамурье как современный, гостеприимный и вкусный регион», — отметила министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенева.

Фестиваль не ограничивается гастрономией. На его полях запланированы выступления российских и зарубежных исполнителей, танцевальная площадка, кинопоказы, шахматные турниры, забег в сарафанах и летняя битва снежками. Для детей и взрослых проведут мастер-классы. Деловая программа включает лекции для владельцев отелей об авторском дизайне номеров, а для рестораторов — о перезапуске старых проектов.

Впервые международный российско-китайский фестиваль «Берега вкуса» прошёл в Благовещенске в 2023 году. Уже в 2025 году его признали лучшим национальным событием по версии экспертов Международной премии Russian Event Awards.