В Благовещенске создали маршрут «Путь хлеба»

В Благовещенске презентовали концепцию гастрономической экскурсии «Путь хлеба». Первыми по маршруту проехали блогеры — их собрало Агентство гостеприимства Амурской области накануне Международного дня туризма.

Агентство сообщает, что сейчас в маршрут входят Мещанская усадьба семьи Лещенко, Дом купеческой семьи Бабинцевых и музей-калачная в универмаге братьев Платоновых. Экскурсовод раскрывает историю Приамурья через рацион местных жителей, в частности через мучные изделия. Гости узнают, где в регионе выращивали свое зерно, откуда везли муку, как ее мололи и что готовили.

В усадьбе Лещенко гостям показали старинный амбар для зерна. Его привезли в Благовещенск из Константиновки — это более 100 километров. Также блогеров пригласили в чайную, где собраны самовары и тяжелые чугунные вафельницы. Чтобы приготовить вафли, эти приспособления раньше нагревали прямо в печи.

В доме-музее Бабинцевой после рассказа об истории города гостей позвали за стол. Под байки дворовой девки Машки их угощали пышками, яблочной пастилой и чаем с мелиссой. Экскурсовод Людмила Алексеенко пояснила: пышки — история ленинградская, но способ жарки в кипящем масле или топленом сале был свойственен и Благовещенску, и купцам Бабинцевым.

В музее-калачной блогеры надели фартуки и лепили калачи. Многие признались, что давно не работали с тестом, а делать это в стенах позапрошлого века было особенно волнительно. После их снова усадили за стол — пить чай с теплыми калачами и слушать историю рецепта.

Блогеры уже оставили отзывы. Они предложили добавить для детей игры с зерном, чтобы те увидели, из чего получается мука. Экскурсию доработают в ближайшие дни и уже осенью снова соберут желающих узнать историю региона через гастропутешествие.