В Приморье почти 60 тонн сельди перевозили с нарушением температурного режима
Инспекторы Россельхознадзора обнаружили, что партия мороженой сельди перевозилась при температуре -16,7°C вместо требуемых -18°C. Вся продукция была отправлена на дозаморозку.
30 марта, 2026, 02:25 3
В Приморье сотрудники Россельхознадзора выявили серьезное нарушение при транспортировке мороженой сельди. Партия весом почти 60 тонн перевозилась с несоблюдением установленного температурного режима.
Инспекция состоялась в середине февраля на железнодорожном тупике во Владивостоке. Досмотру подверглась неразделанная глазированная мороженая сельдь, которая находилась в вагоне-термосе. Измерения показали, что температура в толще продукта составляла минус 16,7 градуса Цельсия, тогда как по нормам и документации производителя она должна быть не выше минус 18 градусов.
Такое отклонение могло привести к ухудшению качества рыбы. Чтобы предотвратить порчу, всю партию сельди направили на дополнительную заморозку для достижения необходимой температуры.
Читайте также
