Расплавленный жир из кафе на Нейбута угрожает канализации района

Во время планового осмотра канализационных сетей во Владивостоке специалисты «Горканализации» выявили серьезное нарушение. В коллекторе, обслуживающем район улиц Нейбута и Ладыгина, вместо сточных вод тек расплавленный жир, который постепенно создавал угрозу масштабного засора. Выяснилось, что источником является кафе китайской кухни, расположенное по адресу Нейбута, 88. Проблемный участок пришлось срочно промыть.

Как пояснили в Примводоканале, приготовление блюд китайской кухни предполагает использование большого количества растительных и животных жиров для фритюра и стир-фрай. Остатки масла и жирные смывы с посуды сбрасываются в общую канализацию. В горячем виде жир легко проходит по трубам, но, остывая в более холодной городской сети, он густеет и оседает на стенках, постепенно образуя твердые отложения.

«Этот процесс происходит постепенно, слой за слоем, образуя твёрдые, трудноудаляемые отложения. Со временем они полностью перекрывают просвет трубы, что приводит к аварийным ситуациям. Проблема не ограничивается только локальным засором. Весь этот объём жира продолжает движение по системе и в итоге достигает городских очистных сооружений», – предупреждает Приморский водоканал.

На очистных сооружениях жировые плёнки нарушают работу активного ила — микроорганизмов, отвечающих за биологическую очистку стоков. Жир забивает фильтры и выводит из строя насосное оборудование на станциях аэрации. Если система не справляется, недостаточно очищенные стоки с остатками жира могут попасть в окружающую среду.

Для предотвращения аварии специалисты провели гидродинамическую промывку проблемного участка коллектора.

«Данный инцидент является прямым нарушением правил эксплуатации сетей водоотведения. Предприятия общепита обязаны устанавливать жироуловители – специальные устройства, фильтрующие стоки перед их сбросом в канализацию. Отсутствие или неисправность такого оборудования грозит заведению крупными штрафами и предписанием об устранении нарушений, так как действия одного кафе ставят под удар работу всей коммунальной инфраструктуры района», – добавляет Примводоканал.

Информация предоставлена Приморским водоканалом 17 июня 2026 года в 13:12.