Суд закрыл два суши-бара в Хабаровске на 30 суток

Индустриальный районный суд города Хабаровска 29 июля 2026 года принял решение о приостановлении деятельности двух заведений, входящих в сеть общественного питания «Суши стар». Эти точки находятся по адресам: улица Волочаевская и улица Краснореченская. Предприниматель, владеющий сетью, — Кисюк Алексей Александрович. Срок приостановки — 30 суток.

В управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю пояснили: «Индустриальным районным судом г. Хабаровска 29.07.2026 была приостановлена деятельность ИП Кисюк А.А. (деятельность предприятия общественного питания «Суши стар») на 30 суток по двум адресам ул. Волочаевская и ул. Краснореченская в г. Хабаровске».

Поводом для проверки послужила вспышка острой кишечной инфекции среди горожан. По данным ведомства, заболевание было связано с употреблением готовой продукции, произведенной в этих заведениях. Эпидемиологическое расследование, проведенное специалистами Роспотребнадзора, выявило грубые нарушения санитарных норм.

В ходе проверки установлено, что предприятие не проводило обязательный производственный контроль, предусмотренный программой ХАССП, и не предоставило протоколы лабораторных испытаний продуктов. Планировка кухни оказалась нарушена: потоки сырой курицы, яиц, овощей и готовых блюд пересекались, что создавало риск обсеменения пищи. Мясо размораживалось на столе, предназначенном для приготовления риса. Полуфабрикаты собственного изготовления хранились без маркировки, из-за чего невозможно было определить их срок годности. Техническая документация на изготовление солёной рыбы для роллов отсутствовала. Бактерицидные лампы над зонами сборки заказов не были установлены. В помещениях также были обнаружены насекомые.

Ранее управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю и ЕАО провело эпидемиологическое расследование в отношении предприятия общественного питания «Суши стар». Тогда заведение оказалось на грани закрытия. В ведомстве подчеркнули, что продолжение деятельности в таких условиях создаёт угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан.