В Хабаровске впервые пройдёт фестиваль национальной кухни "Амта"

2 августа в Краевом дворце культуры профсоюзов Хабаровска впервые пройдет фестиваль национальной кухни коренных малочисленных народов Севера «Амта» (6+). Мероприятие приурочено к Году единства народов России и Международному дню коренных народов мира, который отмечается 9 августа, сообщили в пресс-службе министерства туризма Хабаровского края.

«В рамках фестиваля будет организована выставка-ярмарка изделий народных промыслов, а также конкурс национальной кухни по восьми номинациям — в соответствии с числом представленных народов», — говорится в сообщении организаторов.

Конкурсные блюда жюри будет оценивать по нескольким критериям: вкусовые качества, аутентичность рецептов, использование натуральных местных продуктов и соблюдение традиционной технологии приготовления. В 14:00 запланированы торжественное приветствие участников и церемония награждения победителей. Завершится фестиваль гала-концертом творческих коллективов.

В фестивале примут участие авторские группы, семейные коллективы, национальные общины, некоммерческие организации и предприниматели из десяти муниципальных районов Хабаровского края. Возраст участников — от 15 до 75 лет.

Фестиваль «Амта» направлен на развитие этнокулинарного туризма и знакомство широкой аудитории с историей здорового питания коренных народов, традиционно основанного на дарах тайги и рек. Организатором выступает региональная общественная организация «Ассоциация коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края».

Кроме того, 8 и 9 августа в Хабаровске пройдет Межрегиональный фестиваль коренных малочисленных народов России «ЭТНОФЕСТ. Земля черного дракона» (6+). Он объединит 37 творческих коллективов и мастеров декоративно-прикладного искусства из 7 регионов.