В приморском твороге нашли запрещённую добавку
В Приморском крае в твороге обнаружили микробную трансглютаминазу — фермент, отсутствующий в списке разрешённых для пищевого производства. Образец в лабораторию принёс житель Арсеньева.
10 ноября, 2026, 05:05 0
Источник:
В Приморском крае лабораторные исследования выявили в твороге запрещённую пищевую добавку. В молочной продукции обнаружили фермент, влияние которого на здоровье человека изучено недостаточно.
Образец творога на проверку принёс житель Арсеньева. Специалисты провели детальный анализ продукта и нашли микробную трансглютаминазу. Этого вещества нет в списке разрешённых ферментов для пищевого производства, а его присутствие нарушает требования технических регламентов Таможенного союза о безопасности молока и добавок.
«Трансглютаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции. Влияние микробной трансглютаминазы на здоровье человека изучено недостаточно», – рассказали в Приморском филиале ФГБУ «АПК Нацрыба».
С начала 2026 года этот запрещённый компонент находят в твороге на территории края уже в четвёртый раз.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!